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鸭嘴兽牛奶:抗生素抗性武器可能存在于动物的“怪异生物化学”中

世界卫生组织称抗生素耐药性是当今全球健康的“ ”之一。 随着抗生素对感染的抵抗力降低,死亡率和医疗费用也在上升。

抗击抵抗的最新竞争者来自一个不太可能的来源 - 卑微的鸭嘴兽。

鸭嘴兽以其海狸尾巴,有毒的马刺,当然还有它们的大嘴鸭嘴而闻名。 然而,澳大利亚的产蛋生物因其抗菌乳而闻名。

3_15_Platypus 鸭嘴兽挂出来。 这种生物的牛奶含有一种结构独特的蛋白质,可以作为抵抗抗生素抗性的武器。 Laura Romin / Larry Dalton / CSIRO

“鸭嘴兽是如此奇怪的动物,它们对于它们有奇怪的生物化学是有意义的,”发表在的一项新的动物牛奶研究的主要作者珍妮特纽曼 。

2010年,鸭嘴兽牛奶具有抗菌特性。现在,澳大利亚维多利亚州联邦科学与工业研究组织(CSIRO)和迪肯大学的科学家们已经发现了为什么牛奶如此强大。 研究人员希望,这一新证据有朝一日能改善抗菌敷料和面霜。

鸭嘴兽是哺乳动物的最佳家族的成员,这些哺乳动物产卵并为年轻人制作牛奶。 与狗,猫,牛和人类等动物不同的是,鸭嘴兽直接从乳头喂养婴儿,将乳汁喂到肚子上。 在婴儿有机会饮用之前,牛奶会暴露在外面充满细菌的世界里。

研究人员认为这是牛奶不寻常的抗菌特性的关键。

3_15_Shirley Temple Protein structure Shirley Temple蛋白质折叠的地图。 研究人员以儿童明星的卷发命名。 CSIRO

“通过仔细研究他们的牛奶,我们描绘了一种具有独特抗菌特性并具有拯救生命潜力的新蛋白质,”CSIRO的科学家纽曼说。

科学家将这种独特的蛋白质绘制成了解开秘密的秘密。 迪肯大学的Julie Sharp在声明中解释说:“我们有兴趣检查蛋白质的结构和特征,以确切了解蛋白质的哪些部分正在做什么。”

该团队发现蛋白质结构具有前所未有的3-D折叠。 他们将其称为“Shirley Temple”,因为它的卷发卷发。 纽曼说,这个发现非常特别,并将在与超级细菌的战斗中推动未来的药物发现。

“虽然我们已经发现这种非常不寻常的蛋白质仅存在于单孔中,但这一发现一直增加了我们对蛋白质结构的认识,并将继续为该中心的其他药物发现工作提供信息,”她说。